Bilan 2025 Ferme Eggertswyler
« Une saison très précoce, globalement fluide, avec un printemps exceptionnel et une gestion estivale maîtrisée. »
– Début de pâturage : 02/03/2025
– Fin de pâturage : 14/11/2025
– Jours pâturés : 257 jours
– Chargement moyen : 3,6 UGB/Ha
– Lait produit par hectare : 16 355L /Ha
– Lait produit au pâturage : 81% de la production annuelle
– Production d’herbe par hectare : 17 192KGMS /Ha
– Concentrés distribué sur la saison : 120 KG /UGB (février – Juin)
– Fourrage distribués sur la saison : 720 KGMS
Ferme laitière Fribourgeoise – Altitude 730m – (Fribourg – SUISSE) – 55 vaches laitières groupées
La ferme eggertswyler en quelques lignes
La ferme de José et Lucien Eggertswyler est située à Bois-d’Amont, à 730 m d’altitude, dans un contexte de moyenne montagne où la gestion de l’herbe joue un rôle central dans le fonctionnement du système. Le troupeau est composé de vaches Kiwicross, conduites en vêlages groupés de printemps, avec une production laitière destinée au Gruyère AOP.
Les animaux pâturent un bloc pâturable de 15 ha, organisé de manière à permettre des rotations régulières et une bonne réactivité face aux variations de pousse. Le système est aujourd’hui bien en place, avec une organisation du pâturage cohérente et adaptée aux contraintes climatiques locales, tout en conservant une certaine souplesse dans les décisions au fil de la saison.
Bloc Support
Le système repose sur un bloc pâturable compact de 15 ha, facilement accessible, mais qui nécessite une pression de pâturage relativement élevée pour être correctement valorisé. L’organisation en paddocks d’environ 0,5 ha, avec des durées de séjour courtes de l’ordre de 24 heures, permet de maintenir des hauteurs cohérentes et une bonne qualité de résiduel.
La conduite du pâturage repose sur des rotations ajustées en permanence, avec des temps de repos compris entre 18 et 32 jours selon les périodes de l’année. Lorsque la pousse ralentit, la souplesse du système est principalement apportée par la complémentation à l’auge, qui permet d’augmenter les temps de retour sans dégrader la structure du pâturage.
Cette approche offre une bonne sécurité dans la gestion des transitions de saison, tout en conservant un niveau de pression suffisant pour homogénéiser les paddocks et valoriser l’herbe disponible.
« Une saison très précoce »
☀️ Été
L’été a été globalement normal, avec deux semaines plus chaudes et sèches mi-juillet, nécessitant un passage temporaire à ½ ration foin à l’auge.
Le retour rapide des précipitations a permis une reprise rapide de la pousse.
🍂 Automne
Les premières gelées fin octobre ont fortement ralenti la croissance, ce qui a avancé la date de mise à la crèche, sans remettre en cause l’équilibre global de la saison.
La fertilisation en 2025 est restée limitée et ciblée.
Dans l’ensemble, la fertilisation s’est inscrite comme un élément d’ajustement, sans remettre en cause l’équilibre général du système ni l’organisation du pâturage.
Un apport de nitrate d’ammoniaque (27) a été réalisé en fin d’été, à hauteur d’environ 1 000 kg sur l’ensemble des 15 ha, afin d’accompagner la fin de saison.
30 m³ de digestat de biogaz apportés en janvier.
apport de lisier en fin d’été ou début d’automne est restée conditionnée aux conditions météo, afin d’éviter tout effet pénalisant sur le pâturage.
Pour la saison suivante, les éleveurs souhaitent principalement faire évoluer la stratégie de fertilisation, avec :
Une augmentation des apports azotés,
Un fractionnement possible des apports pour mieux sécuriser l’été,
Une réflexion sur le timing optimal des apports organiques.
